A bandeja de coração traz o palmito de coração. Deve preferencialmente ser refrigerado, podendo também ser congelado. Pode ser cortada em forma de espaguete, Lasanha ou Rodelas. Após o descongelamento ele perde uma pouco da textura e deve ser consumida no mesmo dia. Refrigerada o seu tempo de validade é de até 10 dias com temperaturas em torno de 5C. Aceita muito bem qualquer tempero podendo ser cozida apenas com água e sal por 10 minutos ou então ser refogada com azeite ou óleo. Pode também ser consumida cru acom qualquer tempero. Neste caso é bastante crocante.
Bandeja 500g coração
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